photo Employé / Employée de cantine

Employé / Employée de cantine

Emploi Enseignement - Formation

Sallertaine, 85, Vendée, Pays de la Loire

L'école recherche un/e agent restauration scolaire, entretien et accueil périscolaire H/F pour 3 missions principales qui vous seront confiées : - Restauration scolaire : Préparation des services restauration (mettre les couverts, préparer les portions à distribuer, commander les repas), service (distribuer les repas, accompagner et encadrer les élèves) et nettoyage des locaux. Les repas sont confectionnés par un prestataire extérieur et sont livrés en liaison chaude. - Accueil périscolaire : Surveillance, gestion des départs (en lien avec la facturation) - Entretien des locaux : Nettoyage des classes et locaux annexes. Chaque mission sera réalisée en binôme Profil recherché et prérequis : - Sens des responsabilités et vigilance accrue (surveillance des enfants) - Capacité à faire respecter les règles tout en restant bienveillant(e) - Bon relationnel avec les enfants, les familles, les salariés et les enseignants - Ponctualité et régularité indispensables - Autonomie dans l'organisation des tâches (service, entretien) Une expérience en milieu scolaire ou avec des enfants est fortement appréciée (animation, périscolaire, cantine, etc.) Temps d'intervention : du lundi[...]

photo Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Caillère-Saint-Hilaire, 85, Vendée, Pays de la Loire

Missions / conditions d'exercice Production et gestion de la restauration - Assurer la préparation des repas (entrées, plats, desserts) dans le respect des protocoles établis - Participer à l'élaboration des menus en conformité avec la loi EGALIM - Garantir la qualité gustative et nutritionnelle des repas servis - Organiser les réceptions spécifiques avec les fournisseurs (ex : dernier vendredi avant les vacances scolaires) Gestion des approvisionnements et des stocks - Passer les commandes auprès des fournisseurs - Réceptionner et contrôler les marchandises - Assurer le stockage des denrées dans le respect des normes en vigueur - Gérer le budget du service Hygiène et sécurité alimentaire - Appliquer et faire respecter les normes HACCP et d'hygiène vétérinaire - Suivre les protocoles d'hygiène (traçabilité, relevés de température, etc.) - Effectuer les contrôles obligatoires pour la sécurité alimentaire - Assurer le nettoyage et la désinfection des locaux, équipements et surfaces - Veiller à l'entretien du linge professionnel (équipements sur place) - Contrôler la bonne application du plan de nettoyage par l'équipe Entretien des locaux de la cuisine - Réaliser le nettoyage[...]